お気に入り台湾 2

你好!デザイン担当Kです、
今回は台湾のスイーツ『豆花(トウファ)』をご紹介します。

豆花とは、豆腐のような・プリンのようなものに優しい甘さのシロップをかけ、
落花生やタピオカなどをトッピングして食べる台湾では定番のスイーツです。
私は今回の3泊4日の旅行中、4店舗で食べました。

こちらは、猴硐(←猫村と言われていて、そこら中に猫がいます。)で食べた豆花。
生姜が効いていてスッキリとした甘さ、美味しかったです。

 

こちらは日本にも進出している『騒豆花』の「騒豆花(ピーナッツ)」と冬季限定「草苺豆花(イチゴ)」です。シロップをロースト?焦がしている?個性のある「豆花」でした、店内はカウンター5席と二人がけのテーブルが2卓の小さいお店でした。

 

こちらは晴光市場にある『丁香豆花』の「豆花」、トッピングを選ぶシステムのようですが頼み方がよくわからず適当に頼んで出てきたのがこちらです。優しいお味。

 

そしてこちらは『古早味豆花』の「豆花」、メニューにいろいろ品名が書いてありましたがよく分からないので適当に指差して出てきたののがこちら。他の店よりシロップにコクがあって一番好きなお味でした。
大抵どの店でも「温かい」のと「冷たい」のを選ぶことができます、今回は寒かったのでどれも「温かい」方を注文しました。

夜市の屋台でも食べれたりしますから、台湾へ旅行の際は食べてみてください。